جدو سامى 🕊️ 𓁈
كبير المشرفين
إدارة ميلفات
كبير المشرفين
مستر ميلفاوي
كاتب ذهبي
ناشر قصص
فضفضاوي متألق
ميلفاوي متميز
ميلفاوي كوميدي
إستشاري مميز
ميلفاوي شاعر
ناشر موسيقي
ميلفاوي سينماوي
ميلفاوي نشيط
ناشر قصص مصورة
ناقد قصصي
ولد فيلتمان عام 1841 في ألمانيا وهاجر إلى أمريكا عام 1856 وهو في الخامسة عشرة من عمره. كان على دراية بطعام الفرانكفورتر، الذي سمي على اسم فرانكفورت أم ماين في موطنه الأصلي. بدأت عملية فيلتمان في تشغيل عربة الفطائر على شاطئ كوني آيلاند في عام 1867، لبيع الفطائر الطازجة للفنادق المطلة على الشاطئ. عندما بدأ عملاؤه يطلبون منه إضافة شطائر لتقديمها أيضًا، أضاف موقد فحم صغير إلى عربته وبدأ في بيع نقانق لحم الخنزير على لفائف أطلق عليها اسم "النقانق الحمراء" ولاحقًا "النقانق".
وأوضح هنري كولينز براون، وهو مؤرخ من نيويورك، جاذبيتها: "يمكن حملها أثناء المسيرة، أو تناولها على الرمال بين الحمامات، أو تناولها على عربة دائرية، أو استخدامها كحلمة *** لتهدئة رضيع مضطرب، كما أن لها إغراءات اقتصادية أخرى. إلى طالب متعة الصيف».
ومع ذلك، فقد استغرق الأمر بعض الوقت حتى يقرر الجمهور ما سيطلق عليه اسم صنيعة فيلتمان. الاسماء فرانكفورتر، سجق، كوني آيلاند أحمر حار؛ لم يستحوذ أي منهم على خيال الجمهور حقًا. كان لكل من دجاج كوني آيلاند وويني (من الفينرفورست wienerwurst النمساوي) أنصارهما. ولكن كان عدم اليقين الشائع حول نوع اللحم الموجود في هذه الأغلفة هو الذي حدد في النهاية أنه سيُطلق عليه "هوت دوج".
في عام 1871، استأجر فيلتمان الأرض وبدأ في بناء مجمع المطاعم الخاص به. وصلت إلى ذروتها في عشرينيات القرن الماضي، حيث تخدم ما يقرب من 5,250,000 شخص سنويًا، وهي عبارة عن مجمع مطاعم كبير يضم العديد من المطاعم وبارين وحديقة بيرة ودوامة شهيرة وغيرها من عوامل الجذب، وتقدم أنواعًا عديدة من الطعام بخلاف النقانق.
كان ناثان هاندويركر يعمل في شركة فيلتمان كقاطع لفائف عندما استقال ليؤسس شركة منافسة ناثان. قامت شركة هاندفيركر Handwerker ببيع أقل من سعر شركة فيلتمان Feltman، حيث قدمت النقانق مقابل خمسة سنتات بدلاً من عشرة سنتات، في عملية أقل حجمًا من شركة فيلتمان Feltman's، ولكن في النهاية أصبحت شركة ناثان Nathan's أكثر مزودي الهوت دوج نجاحًا والأكثر شهرة في كوني آيلاند وعلامة تجارية وطنية ازدهرت في القرن الحادي والعشرين.
توفي فيلتمان في عام 1910 (ودُفن في مقبرة جرين وود في بروكلين، نيويورك) وبعد ذلك قامت عائلته بإدارة الشركة. أبناء فيلتمان، تشارلز إل فيلتمان وألفريد إف فيلتمان وحفيده تشارلز أ. فيلتمان، الذي كان يدير المطعم، باع العملية في عام 1946 إلى ألفان كالمان وآخرين. أُغلق المطعم عام 1954. تم استخدام الأرض لاحقًا لبناء مدينة ملاهي أسترولاند التي افتتحت في عام 1962 وأغلقت في عام 2008، وتم استبدالها لاحقًا بمتنزه لونا بارك الجديد. تم هدم آخر بقايا مبنى فيلتمان – المبنى الذي كان يضم المطبخ – في عام 2010.
اخترع حفيد تشارلز فيلتمان، تشارلز أ. فيلتمان، Shooting Star Tommy Gun، وهو مدفع رشاش هوائي من نوع BB يُستخدم في أكشاك المعارض والملاهي لعدة عقود ويستمر حتى القرن الحادي والعشرين (يستخدم اللاعبون الجهاز لإطلاق النار كل آثار النجمة الحمراء على هدف ورقي). تأسست شركة Shooting Star Games على يد تشارلز أ. فيلتمان واستمرت في تصنيع الجهاز في القرن الحادي والعشرين. كان هناك لسنوات معرضًا للرماية في موقع فيلتمان الأصلي.
في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، تم افتتاح متجر هوت دوج يُدعى Feltman's of Coney Island في East Village في نيويورك في الموقع الأصلي، تكريمًا لمتجر فيلتمان Feltman's الأصلي.
وأوضح هنري كولينز براون، وهو مؤرخ من نيويورك، جاذبيتها: "يمكن حملها أثناء المسيرة، أو تناولها على الرمال بين الحمامات، أو تناولها على عربة دائرية، أو استخدامها كحلمة *** لتهدئة رضيع مضطرب، كما أن لها إغراءات اقتصادية أخرى. إلى طالب متعة الصيف».
ومع ذلك، فقد استغرق الأمر بعض الوقت حتى يقرر الجمهور ما سيطلق عليه اسم صنيعة فيلتمان. الاسماء فرانكفورتر، سجق، كوني آيلاند أحمر حار؛ لم يستحوذ أي منهم على خيال الجمهور حقًا. كان لكل من دجاج كوني آيلاند وويني (من الفينرفورست wienerwurst النمساوي) أنصارهما. ولكن كان عدم اليقين الشائع حول نوع اللحم الموجود في هذه الأغلفة هو الذي حدد في النهاية أنه سيُطلق عليه "هوت دوج".
في عام 1871، استأجر فيلتمان الأرض وبدأ في بناء مجمع المطاعم الخاص به. وصلت إلى ذروتها في عشرينيات القرن الماضي، حيث تخدم ما يقرب من 5,250,000 شخص سنويًا، وهي عبارة عن مجمع مطاعم كبير يضم العديد من المطاعم وبارين وحديقة بيرة ودوامة شهيرة وغيرها من عوامل الجذب، وتقدم أنواعًا عديدة من الطعام بخلاف النقانق.
كان ناثان هاندويركر يعمل في شركة فيلتمان كقاطع لفائف عندما استقال ليؤسس شركة منافسة ناثان. قامت شركة هاندفيركر Handwerker ببيع أقل من سعر شركة فيلتمان Feltman، حيث قدمت النقانق مقابل خمسة سنتات بدلاً من عشرة سنتات، في عملية أقل حجمًا من شركة فيلتمان Feltman's، ولكن في النهاية أصبحت شركة ناثان Nathan's أكثر مزودي الهوت دوج نجاحًا والأكثر شهرة في كوني آيلاند وعلامة تجارية وطنية ازدهرت في القرن الحادي والعشرين.
توفي فيلتمان في عام 1910 (ودُفن في مقبرة جرين وود في بروكلين، نيويورك) وبعد ذلك قامت عائلته بإدارة الشركة. أبناء فيلتمان، تشارلز إل فيلتمان وألفريد إف فيلتمان وحفيده تشارلز أ. فيلتمان، الذي كان يدير المطعم، باع العملية في عام 1946 إلى ألفان كالمان وآخرين. أُغلق المطعم عام 1954. تم استخدام الأرض لاحقًا لبناء مدينة ملاهي أسترولاند التي افتتحت في عام 1962 وأغلقت في عام 2008، وتم استبدالها لاحقًا بمتنزه لونا بارك الجديد. تم هدم آخر بقايا مبنى فيلتمان – المبنى الذي كان يضم المطبخ – في عام 2010.
اخترع حفيد تشارلز فيلتمان، تشارلز أ. فيلتمان، Shooting Star Tommy Gun، وهو مدفع رشاش هوائي من نوع BB يُستخدم في أكشاك المعارض والملاهي لعدة عقود ويستمر حتى القرن الحادي والعشرين (يستخدم اللاعبون الجهاز لإطلاق النار كل آثار النجمة الحمراء على هدف ورقي). تأسست شركة Shooting Star Games على يد تشارلز أ. فيلتمان واستمرت في تصنيع الجهاز في القرن الحادي والعشرين. كان هناك لسنوات معرضًا للرماية في موقع فيلتمان الأصلي.
في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، تم افتتاح متجر هوت دوج يُدعى Feltman's of Coney Island في East Village في نيويورك في الموقع الأصلي، تكريمًا لمتجر فيلتمان Feltman's الأصلي.
